Biorrexión Cantábrica
Infraestructura territorial para la transición alimentaria y la resiliencia
Ortegal · A Mariña · Oscos-Eo
Un territorio unido por el mar Cantábrico, las cuencas, las montañas y una cultura compartida. Conectamos personas, comunidades, conocimiento, proyectos y recursos para comprender el territorio, anticipar riesgos y actuar colectivamente.
Qué es una biorrexión
Bio significa vida. Región nombra un territorio reconocido por rasgos compartidos. Una biorrexión es una región comprendida desde los sistemas que sostienen la vida: clima, agua, suelos, ecosistemas, formas de producción, cultura y comunidades.
Conocer el territorioPor qué actuar desde una escala biorregional
Ortegal, A Mariña y Oscos-Eo forman un territorio atlántico continuo conectado por el mar Cantábrico, las cuencas, las montañas, los paisajes productivos, la movilidad cotidiana y una cultura alimentaria compartida. Estas relaciones no terminan en los límites administrativos.
Conocer el territorioLa alimentación y la relación tierra-mar como punto de entrada
La alimentación se entiende aquí en sentido amplio: no solo producción, distribución o consumo, sino una infraestructura cultural, social, ecológica y económica que conecta paisaje, identidad, comunidad, salud, energía, conocimiento y formas de vida. En la Biorrexión Cantábrica esa infraestructura une tierra y mar: la pesca artesanal, los puertos y las lonjas, los saberes marineros y la producción agraria y agroecológica.
Conocer el procesoTrece años construyendo capacidad territorial
Desde 2013, PRATO_DO ensaya formatos de gastronomía responsable, educación, divulgación y relación directa con productores y comunidades: la gastronomía responsable itinerante, los menús Arte_Sáns, Cociñando y Coñecendo A Mariña Lucense, los mapeos de productores del Eo y de Terras de Miranda, el origen de EoAlimenta, ComerEO, Viveiro Sostible, Food Design Fest, A Mariña Lab y ADN Gastronómico. El resultado no es únicamente un listado de proyectos: es conocimiento situado, relaciones de confianza, metodologías, capacidad de comunicación, documentación y una red de iniciativas con potencial para madurar.
Ver la trayectoriaLa red ya está en marcha
La Biorrexión Cantábrica no parte de cero. El territorio cuenta con personas, comunidades, iniciativas, espacios, conocimientos y redes que ya trabajan sobre alimentación, pesca, agroecología, cultura, educación, cuidados, investigación y regeneración territorial. Se activan colaboraciones con universidades, fundaciones, redes de aprendizaje e iniciativas locales, generando nuevas oportunidades de cooperación entre territorios.
Ver el ecosistema territorialQué estamos construyendo ahora
La Biorrexión Cantábrica se encuentra en una fase de articulación territorial: estamos ampliando el mapeo del ecosistema, activando alianzas, definiendo proyectos demostradores y construyendo una agenda compartida para los próximos años.
Fase de consolidación 2026–2027
Entre 2026 y 2027 el proceso se concentra en dos frentes: dotar a la Biorrexión Cantábrica de una estructura propia y asegurar los recursos que permitan sostener el trabajo de tejido territorial. Sobre esa base se abre la gobernanza a las iniciativas del territorio.
Conocer el procesoEcosistema territorial
Personas, comunidades e iniciativas que ya trabajan en el territorio, organizadas por ámbitos de trabajo.
Ver el ecosistema territorialEl territorio en imágenes
-
Atardecer sobre el paisaje de la Biorrexión -
Residencia de investigación aplicada de MERYCSE -
Estación Agroecolóxica de Vieiro -
Comunidad alrededor del Teatro das Cortes -
Visitando agentes del territorio -
Faba de Lourenzá recogida comunitariamente -
Panadería artesanal -
Visita de campo agroecológica
Fototeca: imágenes para reconocer, pensar e imaginar el territorio
Esta fototeca nace de un trabajo de reconocimiento atento de la Biorrexión Cantábrica. Las imágenes no funcionan únicamente como registro del paisaje, sino como un archivo abierto para observar las relaciones entre territorio, comunidades, oficios, alimentos y formas de vida. Cada fotografía invita a detenerse, formular preguntas y reconocer elementos que pueden ayudarnos a pensar y a imaginar los futuros posibles de la Biorrexión.
Explorar la fototeca completa (abre en una pestaña nueva)